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第8章 第八章


这几日都是艳阳天,早先晒的树薯粉经过阳光暴晒已经完全干透,托闻渐捣得充分,这树薯粉极其雪白细腻,只微风轻轻一拂就能飘散在空中。

        傅鄞便把粉收了起来,装进一个瓦罐。

        闻渐这时候还在厨房研究昨天新买的西米。普通的大米呈椭球形,香米会比较细长,而珍珠米则比较圆润剔透。但不管这些米有什么形态上的差异,都能仅从外表就能分辨出来是大米。

        但这个西米却不然,它首先就是一个圆球的样子,颜色也不像普通大米一样是玉石的莹白色,而是如同牛乳一般的乳白色。

        闻渐拿在手中啧啧称奇。

        他先是把这西米直接冷水下锅烹煮,结果最终得到了一锅浆糊,黏糊糊的,筷子插进去起来还带拉丝的。

        闻渐觉得自己发现了商机,这不比镇上富贵人家粘画像用的浆糊好使

        但他却没有止步于此,第二次他就把水煮沸了再把米倒进去,结果最后还是把锅底糊住了。

        傅鄞在厨房外看着他不断试验,他觉得闻渐就像是新得了一件玩具的小孩,一定要把玩具摆弄明白才甘心,孩子气得很。

        也有点讨人喜欢。

        闻渐第三次同样是煮水再倒米,吸取了前两次的教训他这次一直用筷子搅动着,水也掺得多,西米这才没黏糊在一块儿,颗颗分明。出乎意料的是,最后这个米竟然煮成了透明的样子,一个紧挨着一个,滑不溜湫的。

        闻渐赶紧把东西倒了出来。刚出锅东西还很烫,下不得嘴,他索性就拿冷水浇上去,直接散了大半的热气,这才用木勺舀了一勺送进口中品尝。

        刚一进口闻渐就愣住了。这西米的口感与从前他吃过的大米截然不同,爽滑而富有弹性,随着牙齿的咀嚼,这些晶莹剔透的小圆球就在嘴里四处散开,带着大米没有的甜香在口中弥漫。

        闻渐眼睛一亮,他知道这个西米能做什么了!

        “小傅!那个树薯粉你收在哪儿了我现在就用那个来给你做点心吃!”

        傅鄞指了指厨房门后:“就在你身后,都在黑色的那个罐子里。”

        闻渐应了声,带着一种略微激动的心情在放粮食的地方拿了几个紫薯、红薯和芋头,熟练得削皮切块,然后放在蒸笼上。

        蒸了大概一刻钟就蒸软了,闻渐把东西取出来,很轻巧地就能压得软烂。他先处理的是紫薯,一边把紫薯压成泥一边加树薯粉,他力气大,那个面团在他手上不断地变换形状。

        差不多等到面条不粘手的程度的时候,闻渐就把面团搓成了长条,然后用刀切成小块,装了一大碗。

        接着他又如法炮制地把红薯和芋头也弄出了一大碗小面团。

        “我把这个叫芋圆。”闻渐一边动作一边冲傅鄞道,“这紫薯做的是紫色的,红薯做的是橙色的,芋头做的就是白色的,味道会有一点点不同。”

        锅里一直烧着开水,闻渐切好芋圆之后就全部下了锅,不断用筷子搅动防止这些小面团们粘到一起。锅里的水渐渐变成了绿色,傅鄞看得有些皱眉。

        “怎么变绿了?会有毒吗?”

        闻渐自信一笑,仿佛早就猜到了傅鄞会问这么个傻问题:“不会,我经常做给自己吃,你看我不还活得好好的吗?”

        傅鄞仍皱着眉,不太赞同。这锅绿幽幽的液体实在是和他教中的熬煮的毒药相似,都是如出一辙得令人生理不适。

        闻渐也不恼,待锅中芋圆全部浮上水面的时候就尽数捞起,放进了早就准备好的冷水碗中,给它们极速降温。

        “这样待会儿吃起来会更加有弹性。”闻渐如是说。

        但是傅鄞不敢恭维。

        等芋圆终于凉了以后,闻渐取了个碗,直接来了一大勺芋圆进去,然后又加了一大勺之前煮好的西米,接着,他倒了半碗张叔那里要来的牛乳。

        “做完了吗?”傅鄞问道。

        “还差点。”闻渐说。

        只见他宝贝兮兮地从柜子深处拿出了一个小瓦罐,揭开一看,里面都是洁白似雪的细腻小颗粒。

        “这是……糖”傅鄞犹疑道,如此细腻的砂糖就连他也是第一次见。

        本朝制糖工艺底下,做出来的砂糖要么呈大块粗粝状,要么带着杂质泛黄,要么品尝起来犯苦。品相上乘的糖在豪富人家那里可值千金,所以也难怪傅鄞会在闻渐拿出这么洁白细腻的砂糖是有些震惊了。

        他实在是没想到会在一个山村小农家里见到这般上乘的物事。

        闻渐嘿嘿一笑:“小傅你识货啊。”

        “你是怎么得来的?”傅鄞问道,眼里已经染上了淡淡的怀疑。这罐糖的价格可不便宜,普通一个村民是绝对不可能接触得到的。

        除非闻渐欺骗了自己,他其实根本就不是一个普通的村民。

        思及此,傅鄞心中渐渐酝酿起了杀意。换作是从前的他宁肯错杀一千也不放过一百,能让他有所怀疑的人早就死了千百次了。可是现在,他竟想听听闻渐的解释。

        真是被几顿饭就喂熟了,傅鄞心中嗤笑自己。

        闻渐却一无所觉,依旧乐呵呵道:“我自己做的啊。试验了一亩田地的甘蔗才得了这么一小罐,可宝贵了。”

        傅鄞:“你知道这个东西非常珍贵吗?”

        闻渐笑道:“知道啊,所以我才拿给小傅你吃。”

        傅鄞不答话,微微侧过了头。

        我放过了他,傅鄞想,我竟然放过了他。

        闻渐舀了一小勺的糖倒进刚刚做好的芋圆西米中,白糖接触到牛奶飞快就溶化进去。

        闻渐将小勺子递给傅鄞:“尝尝。”

        傅鄞迟疑着,他拌了几下,先舀了一口牛乳,味道醇香甜美,口感绵密厚重,他几乎是一瞬眼睛便亮了起来,随后又快速喝了己勺。

        闻渐看着他的样子不免好笑:“也尝尝芋圆吧,我好歹忙活了这么些天呢。”

        傅鄞含着牛奶应了声,然后如临大敌地舀了块紫色的芋圆,闭上眼送进嘴里,随便一嚼。

        嗯傅鄞顿时睁大眼睛,这口感,好生奇怪,但又莫名上瘾。

        他这次又舀了一块放进嘴里细细咀嚼,这芋圆,虽富有弹性但又有几分绵软,咀嚼之间能够品尝到紫薯特有的清甜与芳香。

        “喜欢吗?”闻渐笑着问道。

        傅鄞不答话,只鼓着两颊嚼着东西,亮晶晶的眼神早就出卖了他的心情。

        闻渐这才哈哈大笑,把灶台收拾一番就出了屋子去旁边的菜地侍弄蔬菜了,傅鄞就捧着碗坐在小板凳上看着他。

        那天天气很好,傅鄞心里开心,但他不说。


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